- myskpumpa
- sallad
- blåmögelost
- macadamianötter
- valnötter
- olivolja, salt, svartpeppar, paprikapulver, timjam
- honung, smör
Dressing
- olivolja x 3 msk
- balsamico x 1 msk
- dijon senap x 1 tsk
- salt & svartpeppar
Tvätta pumpan och håll skalet på. Sätt ugnen på 200-225c. Skär pumpan i tuggbitar och häll över olivolja samt krydda med salt, peppar, paprika och timjam. Sätt i ugnen för 20-30 min. Jag tycker den är godast då den får lite färg men samtidigt ännu har lite tuggmotstånd.
Under tiden kan du nu karamellisera nötterna genom att steka dom en stund i en torr stekpanna (bränns ganska lätt), och tillsätt sedan lite smör, honung och salt.
Blanda dressingen efter egen smak och blanda ihop allt i en skål.
