Herkutella - sockerfri nutella

Har ni testat Herkutella? Nästan för sött för mig som är ovan med socker, men förståss jätte gott. Det tycks ockdå finnas ”vitchoklad” Herkutella HÄR. 

Herkutella innehåller främst hasselnöt och kakaosmör, slurp. Värt att testa är naturell yoghurt med banan och Herkutella. Har du nåt bra Herkutella tips?

(Ps INTE betalt samarbete)

Monicas choko

Denhär chokladen är mycket lätt att göra. Det blir en stor sats. Du behöver:

• Mörk choko x 3
• Peanut butter x ca 2dl
• Mycket nötter, tex en påse macadamian och en påse cashew
• Flingsalt enligt smak (jätte gott med salt i choko enl mig)

Smält chokon i vattenbad eller mikro, blanda i peanut butter, salt och i mixer krossade nötter. Häll i en form, med bakplåtspapper på - frys. Låt stå i några timmar, skär i bitar och bevara i en påse i frysen. 

Lakritspulver

Jag har inte ätit socker på fyra år. Först eftersom mitt smaksinne förstördes och sött kändes starkt i munnen och sen eftersom socker är bensin för cancerceller och jag har dessutom mått mycket bättre utan. 

Har märkt att andra ofta har svårare med det än jag själv, tex på bjudningar. Fast jag tidigare typ levt på lösgodis i flera år saknar det faktist inte alls efter livsförändringarna jag gjort. Jag har säkert därför inte haft behov av att ersätta det med nåt annat och hitta på sockerfria varianter. Ibland testar jag ändå på godsaker som nu detta härliga 100% lakritsrot pulver. Man kan sätta tex. dadlar eller russin samt 1tsk pulver i en burk och skaka om - voilá. Nötter fungerar säkert också. Det blev super gott.

Ajjo, över 85% choklad äter jag nog ofta och grönt te är jag beroende av och måste få varje dag. 

Choklad med nötter

Bongade dethär receptet på Sami Sundviks insta, en av grundarna av Puhdas+. Det är lätt och super gott. Tillsatte salt, för jag älskar saltig choko.

Du behöver en platta 85% choklad, en påse macadamian nötter och himalaya salt. Smält chokon, krossa nötterna, blanda, salta och aätt i kylskåpet en stund - mums!

Beroendeframkallande banan-chokobollar

Inspirerad av DETHÄR videoreceptet gjorde jag en hääärlig hälsosammare version såhär:

• frusen banan x minst 3st
• kokosmjölk x högst ½ dl
• mörk choklad x 2 dl
• kokosolja x ½ dl
• salta nötter
• salt (extragott med flingsalt)

GÖR SÅHÄR
Skär bananerna i skivor och lägg i frysen dagen innan! Jag har nuförtiden alltid frusna bananskivor i frysen för tex. nicecream.

• lägg frusna bananskivorna i matberedaren tillsammans med kokosmjölken och
  laga till en inte för lös smet
• sätt bakplåtspapper i en ugnsform och bred ut banansmeten där (typ 2-3cm tjock)
• frys i minst 2h
• hacka salta nötter till bitar (tex. i matberedare eller med hammare)
• smält mörk choklad och kokosolja i mikron (ca 2min, blanda med 30sek mellanrum)
• låt svalna och blanda sen i krossande salta nötter + flingsalt
• ta ut banansmeten och skär den i passliga fyrkanter 
• rulla bananbitarna i chokladsmeten och frys

Peanutbutter bollar

Jag tycker om jordnötssmör, fast det nog är jätte torrt för min hals att få ner. Ville ändå testa DETHÄR delikata sockerfria receptet - nam.

INGREDIENTS
1½ cup peanut butter
⅓ cup honung
¾ cup havregryn
½ cup mini chocolate chips
3-4 cup smält choko

PREPARATION

• Blanda peanut butter + honey + oats + mini chocolate chips.
• gör bollar av smeten
• sätt i frysen ca 20min
• smält chokon i mikron
• rulla bollarna i chokon och frys tills dom hårdnar

Fredags gott

Medan dom andra i familen åt godis medan vi såg på Rogue One, blandade jag ihop denhär sockerfria delikatessen.

• Naturell yoghurt
• Vispad vispgrädde x några msk
• Banan
• Mandelsmör eller jordnötssmör
• Råchoklad nibs
• Lite salt

Bär efterrätt

Bär har jag, liksom alla andra, ätit så gott som dagligen nu i sommar. Mest jordgubbar och blåbär, och för att få upp vikten äter jag bären med fet naturell yoghurt blandat med ett par matskedar mascarpone. Mascarponen gör yoghurten söt och fet i smaken - naaaam!

Enkelt banan gott

En klick mandelsmör mellan bananskivor är en god efterrätt eller snack. Peanutbutter funkar säkert också, men mandel är ju ännu hälsosammare.

 

Bananplättar igen

Han inte gjort dom på länge. Det blev gott och uppskattades av kidsen. Gjorde lite nytt recept och det blev 11 plättar.

• banan x 2

• ägg x 3

• kanel x 1tsk

• vaniljsocker x 1tsk

• lite salt

Blandade och stekte i vår nya plättpanna. Serverade med sylt, sirap och/eller vispgrädde.