lördag 5 januari 2019

Blini utan vetemjöl (keto)

Min man har bestämt sig för att testa på ketogen kost och jag är ju också långt för lite kolhydrater och mycket goda fetter. Dessutom undviker jag vetemjöl. Testade idag på ett nytt recept blinier som blev jätte goda och mättande.

Det blev 8 tjocka små blinier av dethär receptet.

Mandelmjöl x 1,5dl
Bakpulver x 1/2tsk
Salt
-> blanda i en skål
Äggula x 3
Smält smör x 2msk
Mandelmjölk x 3msk
-> blanda i en skål 
-> blanda tillsammans med torra ingredienserna
Äggvita x 3
-> vispa till hårt skum 
-> vänd försiktigt tillsammans med resten

Servera med smetana/philadelphiaost och lax/räkor/fiskrom/rödlök/dill osv.