fredag 24 maj 2019

Aubergine-halloumi gratin

Läste i Pirkka recepttidningen att aubergine och halloumi passar bra ihop och passar med arrabiata. Har hittills bara använt aubergine med mozzarella, feta eller bara som sådan på grillen. Arrabiata var nytt för mig, men hittas bredvid pesto och är typ chilipesto.

1 x Aubergine 
1 x Halloumi 
1 x kikärtsburk/tölkki
1 x burk arrabiata

Skär auberginen och halloumin i skivor och lägg i en form. Skölj kikärterna och lägg på. Tillsätt arrabiatan och sätt i ugnen 175c i 25 min. Arrabiatan visade sig vara ganska hot, så tror jag nästa gång sätter 50/50 arrabiata och röd pesto eller krossad tomat. 


Dethär tillägget passar perfekt med grillmat och kan säkert göras på grillen i folie. Åt gratinen denhär gången med teriyakilax och sallad med nykål, selleri och feta. 





lördag 30 mars 2019

Zuii brun utan sol

Jag har aldrig förstått mig på ”gradvis brunare” produkter. Jag vill få färg med en gång och inte klottra med brunisen flera kvällar i rad. Snart börjar säsongen och en gång i veckan ska få räcka för mig.

Zuiis nya skum funkar just såhär. Valde färgen ”dark” eftersom jag vill ha resultat av en gång och bilden jag tog nästa morgon talar för sig. Då jag satte på skummet är det så effektivt att jag hade svårt att få det tvättat från händerna, så jag rekommenderar att köpa deras handske samtidigt. Och kom ihåg att skydda torra partier (tex knän, armbågar, fötter) med tex kokosolja innan brunisen, annors kan färgen bli mörkare där.


Kan köpas på Ruohonjuuri nu på rabatt 32€ HÄR och Sokos 40€ HÄR

I nätbutiker: Från Jolie 40€ HÄR och Freetox 40€ HÄR

tisdag 12 mars 2019

Ugnsfetapasta även här

Gjorde äntligen igår för första gången den nya trendpastan ugnsfetapasta (uunifetapasta) - ni vet ”den nya avocadopastan”. Kan lugnt säga att det inte var sista gången- muuums vad det var gott. Och enkelt. Eftersom jag inte äter vetemjöl, gjorde jag kikärtspasta för första gången - och det var gott det också. Orginalreceptet hittas på finska på bloggen Liemessä HÄR.

  • Fetaostbit x 1
  • Körsbärstomater x 2 askar
  • Olivolja
  • Vitlök x 3 (eller efter smak)
  • Chili (jag använde chiliflakes krydda)
  • Salt & peppar
  • Pasta/ kikärtspasta - your choice
Sätt ugnen på vanligt läge 200c. Lägg fetaostbiten i en oljad ugnsform. Skär chilin och sätt på biten. Häll myyycket olja över. Lägg tomaterna runt fetabiten. Häll ännu lite olja över + salt o peppar. Skär vitlöken i bitar och lägg över tomaterna. Sätt i ugnen på vanligt läge 15 min + 250c på grilleffekt 10 min. Ta ut ugnsformen, ta bort kvistarna, rör om och servera med pasta. 



Tomater på kvist är förståss lite mera ”instagram”, men det var lite jobbigt att ta loss kvisten efter ugnen, så tänker ta vanliga nästa gång. Jag använde Patros feta, men tänker testa på Pirkka (som i orginalreceptet) nästa gång. Patros blev riktigt bra, men vill veta om det är nån skillnad. Fetan ser ”lösare” ut i Liemessä bloggen.



lördag 5 januari 2019

Blini utan vetemjöl (keto)

Min man har bestämt sig för att testa på ketogen kost och jag är ju också långt för lite kolhydrater och mycket goda fetter. Dessutom undviker jag vetemjöl. Testade idag på ett nytt recept blinier som blev jätte goda och mättande.

Det blev 8 tjocka små blinier av dethär receptet.

Mandelmjöl x 1,5dl
Bakpulver x 1/2tsk
Salt
-> blanda i en skål
Äggula x 3
Smält smör x 2msk
Mandelmjölk x 3msk
-> blanda i en skål 
-> blanda tillsammans med torra ingredienserna
Äggvita x 3
-> vispa till hårt skum 
-> vänd försiktigt tillsammans med resten

Servera med smetana/philadelphiaost och lax/räkor/fiskrom/rödlök/dill osv.





tisdag 4 december 2018

Barnens favorit bolognese med sojakross

Vi vet ju alla att man ska minska på köttätandet och äta mer vege. Men med barn, åtminstone mina, kan det vara utmanande och det enda vege dom äter är typ spenatplättar och ärtsoppa.

Fast jag själv ändrat på mitt liv på många plan och mer än gärna är helt utan kemikalier samt socker, vetemjöl och kött - ser jag inte svartvitt på saken. Man behöver ju inte radikalt vara antingen eller, redan det att man minskar till hälften är ju super bra. Man kan tex. i diskmedelsflaskan sätta 50% Fairy och 50% diskmedel utan kemikalier eller i tvättmaskinsfacket/bollen sätta 50% Omo och 50% tvättmedel utan kemikalier - och således minska kemikaliebelastningen på sig själv och naturen med 50% på den fronten.
 

Jag hör och läser om föräldrar som försöker ”lura” tex. sojakross bolognese åt barnen, med olika framgång. Varför inte också här köra med 50% istället för svartvitt - och barnen märker nog inte nån skillnad! Här är vårt succé recept, eller gör din egna bolo i dubbelsats och ersätt ena 400g maletköttpaketet med 2dl sojakross. PS mörk sojakross ser mer ut som malet kött.

Malet kött x 400g
Sojakross x 2dl
Morot x 2
Lök x 1
Vitlök x 3
Tomatkross x 1
Dolmio/ pastasås x 1
Tomatpuré x 1
Grädde (ko/ havre/soija) x 2 - 2,5dl

Gör såhär: Sätt två kastruller med vatten och koka. Hacka moroten, löken och vitlöken riktigt fint i mixer - så den blir så gott som osynlig för barn. Stek malet kött, morot, lök, vitlök. Tillsätt tomatkross, -puré, dolmio och grädde. Koka samtidigt pasta 8-10 min och sojakross 3-5min. Häll sojakross i en sil och kläm/tryck ut vattnet (viktigt!). Häll sojakross i såsen och låt puttra och ta smak typ 15min.

torsdag 29 november 2018

DIY kakel facelift

Eftersom det i nya hemmet gjorts rör remont hade vi inte lust att riva köket - även om det inte var ett kök vi själva skulle ha valt.  Men istället för remont har vi gjort en hel del DIY  facelifts. Genom stt måla fogarna ser det ut som helt annorlunda kakel. Dethär är nog ett lätt sätt att uppfriska en kakelvägg eller -golv.




Köpte från K-Rauta kakelfog-målfärg för 19€ x 3st. Det är en tub med en liten svamp på ändan. Så ska man låta färgen torka i 30 minuter och sen torka bort färgen från kaklen (färgen lossar från jämna ytor).


På dushgolvet var det lätt att sätta målfärgen, men på köksväggen hamna man vara i en ganska besvärlig ställning och klämma på och trycka tuben mot väggen. Mosaik var mycket mer krävande än större kakel skulle vara. Litte jobbigt var det - men absolut värt det och ändå ganska lite jobb för totalt ny image och typ nya kakel.

Dushgolvet blev som nytt - här hälften gjort.


fredag 19 oktober 2018

Matsvinn för 20-90% rea

Visst har ni hört om Fiksuruoka och Matsmart? I dessa nätbutiker sälja alla produkter för -20-90% rabatt. Där hittas matprodukter (också luomu), barnmat, djurmat, kosmetik, tvättmedel mm. Produkterna varierar helatiden.

Genom att köpa deras produkter är du med och förminskar matöverflödet och -svinnet i Finland. Produkterna finns pga överproduktion, förpackningsförnyelse eller bäst-före-datum - och är i risk att slängas bort. På matsmarts sida står det att man ska minnas att bäst-före-datumet är en annan sak än sista förbrukningsdag. Och att det är ett faktum att mat kan vara perfekt månader (och tom i år) efter bäst-före-datumet.








söndag 14 oktober 2018

Pumpa & tofu manis

Nu är det pumpa säsong igen. Jag tycker speciellt om mysk pumpa (myskikurpitsa) som är mjuk och söt i smaken. Brukar alltid äta den med lite nötter på, tex. valnötter, eller saltnötter för saltigare smak.

Pumpa är mättande, innehåller få kalorier och har relativt lågt innehåll av kolhydrater. Den innehåller folsyra som är extra viktigt när du är gravid. Folsyra krävs också för kroppens läkningsprocesser. Dessutom innehåller den C-vitamin + kalium och karotenoider.


Mysk pumpa x 1
Salt & peppar
Olivolja
Agave sirap / honung
Nötter

Tofu x 1 paket
Gröna bönor
Lök x 1
Vitlök x 2-3
Ingefära (ca hälften av vitlök)
Soja, olivolja
Agave sirap / honung

 

Skär pumpan i munsbitar, lägg i en ungsform och häll över olivolja, agave sirap/ honung samt salta & peppra. Sätt i ugnen på 200c i 20 minuter. Lägg nötter över.

Skär tofun i tärningar. Tryck ut värska tex med hushållspapper. Skär löken i ringar, hacka vitlök och ingefära. Stek allt med olivolja, soja och agave sirap/ honung. Ifall bönorna är råa, koka ett par minuter och lägg med. Eller tina upp frysta bönor under kranen i en sil, kläm ur vattnet och blanda i.

lördag 29 september 2018

Kalklitir

Också nya hemmet har nu fått ett rum målat med Kalklitir. Kalklitir är en ekologisk kalkmålfärg från ett isländskt familjeföretag. Med Kalklitir kalkmålfärgen får man ytan "ojämn", typ som betong. Bauhaus och K-rauta har också kalkmålfärg, men man får inte färgen ojämn enligt dom. Fast nu på Habitare-mässan lancerades dock en kalkmålfärg som kan målas "ojämnt", som ska säljas i dom butikerna i Finland. Kalklitir kommer man däremot snart att få i HM home och Kalklitir finns nuförtiden i många nyanser, inte mera bara gråa.
Kuvahaun tulos haulle kalklitir hm
   

Nu hittades Kalklitir endast på nätet, så man tar en liten chans med nyansen, med det blev riktigt bra. Beställde den via Aveo shop HÄR. Påsen kostade 41€ på rabatt och en påse räcker till 8-12m2 (att målas två gånger). Jag köpte två påsar för mina ca 20m2. Penseln köpte jag denhär gången från Bauhaus - en stor och tjock. Då jag sökte efter råd och/eller videon med råd för målandet så hittade jag faktist dom bästa råden på min egna sida HÄR hehe.








 

tisdag 25 september 2018

Hehku har allt för -25%

Hehku finns i stan och på nätet. Nu säljer dom allt för -25% till söndagen. Dom har en hel del naturkosmetik och jag gjorde just en (allför stor) beställning på nätet. Där finns nu tex. Lunettes menskopp som jag skrivit om HÄR, Laveras och Bottega Verdes smink och hudvårdsprodukter samt vitaminer och andra kosttillägg.

Några produkter jag beställde för -25%.

måndag 24 september 2018

Nytt hem

Vi har flyttat och jag är så glad och nöjd. Vi går varje dag omkring i lägenheten och funderar på om det faktist är sant att vi får bo här och att vi plötsligt har så mycket utrymme. Men jessus så det tar tid att gå igenom fyra personers kläder och saker och att få dom på plats. Vet inte hur många lass vi kört till Kierrätyskeskus (tack och lov för det stället!) och till Sorttiasema. Det tokiga är ju att man sen åker till ikea för man behöver en massa nya saker då man flyttar.


Men vi har inte endast använt oss av ikea, jag har nu i flyttningsvevan blivit beroende av facebooks marketplace - har ni redan hittat den? (hus-bilden i nedre fb-balken) Där kan man sätta in vilket sökord som helst, som tex. "pyöreä ruokapöytä", och vips får du flera alternativ inom 30km, eller vilken radie du själv vill. Där hittas krukväxter, möbler, mattor, inredningsdetaljer och design + kläder. Du kan lätt "tallenna" dina favoriter och återkomma till din egna lista. Du kan också lätt skicka en automatisk förfrågning till säljaren "pyydä tietoja" utan att behöva skriva ett ord. Via fb marketplace sålde jag en hel del saker från gamla och nya lägenheten.


Hemmet är slipat och målat med utomstående hjälp, listerna är på plats, men det känns som om det ännu finns hundra små saker att fixa som tex. att få tavlor upp på väggarna. Två stora ogjorda saker är upp till mig; jag ska måla ett köksbord och stolar från fb marketplace och så ska jag måla matsalen med kalklitir så väggen blir betong-aktig. En tredje större uppgift är också min, där ingår dc-fix, men mer om det senare då jag har bilder att komma med.



PS Är på jakt efter en 60-tals skänk, helst i teak.
Och den ska vara låg, högst 55cm. Typ:
Kuvahaun tulos haulle matala teak senkki


Också ett mindre typ "telefonbord" i teak, helst med svarta ben, är välkommet.
Tipsa mig gärna om du har en till salu!