fredag 3 februari 2017

Linsbiffar

Har länge haft ett problem; nämligen att jag skulle villa äta linser och bönor, men tycker inte om dom. Fick dethär receptet av en kompis - och det var gott, tack Vonne!
Biffarna blev lite för hot för min handikappade mun, så jag lämnar bort chilin nästa gång. Men kan varmt rekommendera att modigt testa. Jag som aldrig i mitt förra liv gjorde plättar eller biffar, för det var så svårt, har blivit en plättmästare. Skulle säga till andra med samma problem, att använda myyycket olja/smör och ha medelvärme. Plättpanna lättar också. Lite svårt hade plättarna att hållas ihop, men gott var det - med lite turkisk yoghurt på!

Av dethär blev det 11 plättpanns storkleks plättar:
• linser (röda el gröna) x 1 burk ca 3dl
• morot x 2-4 beroende på storlek
• lök x 1
• vitlök x 2-4 efter smak
• chili x 1
• ägg x 3
• soltosfrön x 1dl
• grönsaksbuljong x 1
• sambal oelek x 2tsk
• luomu havregryn 1dl 
• mjöl (tex. mandel, quinoa) x 4msk
kryddor:  salt, svartpeppar, cayennepeppar, paprika



Riv moroten, hacka lök, vitlök och chili - lägg i en skål. Koka linserna med buljong i 10 minuter. Tillägg 1/3 (1dl) linser i skålen + kryddor, ägg, solrosfrön -> blanda med stavmixer. Blanda sedan i resten av linserna + mjöl + havregryn -> rör om med sked -> låt svälla 10 minuter.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar