- avocado x 2
- lök x 1
- vitlök x 2-3
- risottoris x 3dl
- grönsaksfond x ca ½dl
- vittvin x 2dl
- parmesan x 1dl
- salt, svartpeppar, olivolja
- basilika som dekoration
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvHJ3nFLz6zm0mSuTsYDdLwIPnPU2rygsr_dRhPcGCffzIZayA1INDwmGAUdgIsvv1zvw-Sqd-HOfng8_iYeB24vQjSe_lqYpLVkC6JCZq9pS_HbMdYWWkJ8wp2-ieoQmnvkXkRpgYUrI/s640/blogger-image-2137941365.jpg)
Tärna löken och vitlöken och stek i oljan i en stor kastrull. Lägg till riset och stek en stund, tills det blir "glasigt". Tillägg vinet och låt det sugas i riset.
Koka 7dl vatten i en annan kastrull och tillägg fonden. Sätt av fondvattnet lite åt gången i riskastrullen. Häll mer fondvatten först då det föregåendet absorberats i riset. Fortsätt tills all vätska använts och riset är moget. Risotton ska vara ganska lös.
Riv parmesanosten, häll den i kastrullen och blanda om. Servera risotton med avocadobitar och basilika på.
![]() |
Hittade luomu risottoris och fond! |
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar