fredag 29 augusti 2014

Frysta blåbär

Enligt forskning är denna superfood efter 6 månader i frysen precis lika hälsosam eller tom hälsosammare än färsk. Just igår köpte jag en stor påse blåbär från frysdisken för smoothies och till gröten.

"... found no decrease in the nutritional value of the frozen berries. In fact, Plumb noted that freezing actually increased the anthocyanin concentration... (Anthocyanins are a group of antioxidant compounds that provide various systems in the human body with protection.)"




Blueberries May Be The World's Healthiest Food...



bra för synen

Stärker ögonvävnaden, motverkar ögonkatarr, är bra mot starr mm.

bra för magen 

Blåbärssoppa används traditionellt mot magsjuka (diarré). Färska blåbär brukar man däremot rekommendera om man har förstoppning eller är hård i magen.

förbättrar korttidsminnet, balans och koordination

Pga deras förmåga att förbättra blodflödet till hjärnan. Försök med blåbär pågår för att se om det kan hjälpa mot demenssjukdomar. Blåbär, jordgubbar och spenat förbättrade alla korttidsminnet HÄR. Men det var bara blåbär som förbättrade balans och koordination. 

har antiinflammatoriska egenskaper

Råttor som ätit en kost med blåbär utveckar inte tarminfektioner, tumörer och Parkinsons sjukdom lika lätt som råttor som inte gjort det.

innehåller gott om kostfibrer

Forskning har visat att blåbären kan skydda mot inflammationer och sjukdomar i tarmen.

innehåller antioxidanter

Är rika på antioxidanter som skyddar cellerna från att åldras i förtid. Antioxidanter bekämpar de skadliga fria radikalerna och anses centrala för en långlivad hälsa.


http://alltommat.se/fem-halsotips-med-blabar/
http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=109&artikel=4073666

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar