Två personer:
• 10 x vitlöksklyftor med skal
• 1dl quinoa
• 1 x luomu buljongtärning
• olivolja + salt + svartpeppar + kurkuma krydda
• fetaost
• citron
I butiken fanns inte rå rödbeta, så tog förkokt. Sätt ugnen på 220c. Skär rödbetan i bitar och lägg på ungsplåtspapper. Lägg vitlöken med skalet på med. Häll över olja, salta och peppra. Sätt i ugnen ca 20 min.
Koka 2dl vatten med en buljongtärning och lite kurkuma. Skölj 1dl quinoa och lägg i. Koka tills vattnet absorberats, i ca 10-20 min.
Kläm vitlöken ur skalen. Häll allt i en skål och tillsätt quinoan. Pressa lite citron över, häll olja över, peppra och toppa med feta. Vitlöken är mjuk och söt - jätte god!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdbv9TS052Stxsx_SYOvSqEJNQXvxV4Y2wqS-t_z2cFxahR9SComa7diPJ4jPYRIWEaan-s_Osn0boogvuVYkxX1q8k2cOPAlJyv7qzpd6iDAGUZs8fOQNZMHvZmgnLxY5pXyLhO-Y9Zk/s400/blogger-image-452550240.jpg)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar