Grillade dadlar med feta

Dethär var nåt nytt och super gott och lätt för i sommar. 

• Dadlar x 4-5/pers
• Feta
• Pistach nötter
• Tex persilja
• Olivolja

Skär upp utan att halvera. Ta ut kärnan. Lägg in en fetabit. Grilla en kort stund på båda sidorna.

Lägg över pistach nötter, örter och olivolja.

Tonnfiskpasta i ugn

Sparar och testar ofta allt-i-en-ugnsform recept. Dethär var gott och enkelt och dög bra till hela familjen. Video på receptet kan du se HÄR.

• Pasta x 500g
• Tonnfisk i olja x 2 burkar
• Mozzarella x 1
• Capris x 1 burk
• Passerad tomat x 500 g
• Grädde x 2 dl
• Vatten x 7 dl
• Salt, peppar, vitpeppar
• Riven ost x 150 g

Lägg allt (utom riven ost) i en ugnsform och blanda om. Lägg riven ost på.

Sätt i ugnen 200c i 35-40 min. 

Härlig aubergine

Älskar aubergine i alla former. Dethär receptet passar bra för sommaren. Gjorde det nu i ugnen men kan ansolut göras på grillen. Du kan också kolla en video på receptet om du vill: HÄR.

• Aubergine x 1 stor

Marinad

• Smör x 3 msk
• Olivolja x 3 msk
• Vitlök x 2
• Paprikapulver
• Salt

Sås

• Balsamico x 1 msk 
• Sirap x 1/2 msk
• Vitlök x 2 
• Tahini x 3 msk
• Vatten x 2 msk

Crunch

• Basilika
• Soltorkad tomat
• Pistach nötter
• Citronsaft

Skär auberginen i ca 1cm skivor. Sätt smöret i mikron och blanda sen i resten av marinaden. Pensla auberginen på båda sidorna och sätt i ugnen 220c 40 min.

Blanda såsen. 

Skär upp crunchet.

Lägg upp aubergine skivorna på ett fat, häll såsen över och lägg crunchet på - njut.