- soijastrimlor x 4dl (1dl torra soijastrimlor/person)
- röd paprika x 1
- gul paprika x 1
- grön paprika x 1
- lök x 1
- salsa (färdig eller egen)
- gräddfil/ smetana/ naturell yoghurt x 1
- avocado x 2
- chilipulver, paprikapulver, timjam, oregano, Himalaya salt & peppar
Guacamole: mosa avocadona, tillsätt nån sked salsa och nån gräddfil.
Lite pressad citron om man vill, salt & peppar enligt smak.
Koka vatten, lägg i soijastrimlorna och låt koka enligt paketet 5-10 minuter.
Skär paprikorna och löken i strimlor.
Skär paprikorna och löken i strimlor.
Sila vattnet ur soijastrimlorna och stek dom en stund
i olja med salt, chili- och paprikapulver.
Lägg åt sidan på en tallrik.
(Här ses 4dl kokade soijastrimlor.)
Stek till nästa paprikorna och löken i olja med
salt & peppar, cilipulver, oregano och timjam
till passligt al dente.
Blanda i soijastrimlorna och servera på en fajitasplätt
med salsa, guacamole och gräddfil - voilá.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar